「ゴーフル」と「ゴーフレット」、どちらもサクッとした食感が魅力の焼き菓子ですが、名前が似ているため違いがわからないという方も多いのではないでしょうか。お店で並んでいるのを見て、「これは同じもの？」と迷った経験がある方もいるかもしれません。実はこの2つには明確な違いがあり、歴史や製法、形状、さらには商標の違いまで深く関係しています。
本記事では、ゴーフルとゴーフレットの違いを詳しく解説し、それぞれの由来や特徴、さらにはワッフルやロアンヌとの違いにも触れていきます。さらに、ゴーフルの代表的なフレーバーや、東京で購入できる人気商品、正しい保存方法まで幅広く紹介。
この記事を読めば、ゴーフルとゴーフレットの違いが明確になり、自分好みの楽しみ方が見つかるはずです。ぜひ最後までご覧ください！
- ゴーフルとゴーフレットの名前の由来や意味の違い
- 形や製法、食感の違いとそれぞれの特徴
- ゴーフルとゴーフレットの歴史や発展の経緯
- ゴーフルとワッフル、ロアンヌとの違い
ゴーフルとゴーフレットの違いと名前の由来
- ゴーフレットの意味と語源を解説
- ゴーフルとはどんなお菓子？
- ワッフルとの違いはあるの？
- ロアンヌとゴーフルは何が違う？
ゴーフルとゴーフレットの形や作り方の違いとは？
ゴーフルとゴーフレットは、どちらも薄焼きの生地にクリームを挟んだ焼き菓子ですが、形状や製法に違いがあります。
ゴーフルの製法と特徴 （生地の焼き方・クリームの挟み方）
✅ 極薄の生地を専用の型でプレスしながら焼く
✅ サクサクとした軽い食感が特徴
✅ バニラ・チョコ・ストロベリーなどのクリームをサンド
✅ 缶入りで販売されることが多く、お土産としても人気
ゴーフルは、小麦粉・卵・砂糖・バターを使用し、水分が少ないのが特徴です。焼き上げた生地の間にクリームを均一に塗り、2枚の生地でサンドすることで、パリッとした食感と滑らかなクリームの絶妙なバランスを楽しめます。
ゴーフレットのバリエーション （小型・ロール状の違い）
✅ ゴーフルよりも小さいサイズ（直径7cm程度）
✅ 一口サイズで食べやすい形状が多い
✅ 葉巻状に巻いたものは、中にクリームやジャムを詰める
✅ フランスではバターやシロップを加えた種類もある
ゴーフレットは、小さなサイズのものが多く、バリエーションも豊富です。日本ではサクサクと軽い食感が主流ですが、フランスではバターを練り込んだリッチなタイプもあります。
ゴーフレットの意味と語源を解説
「ゴーフレット」という言葉の由来 （フランス語「gaufrette」の意味）
✅ フランス語の「gaufre（ゴーフル）」＋指小辞「-ette」＝「小さなゴーフル」
✅ フランスではワッフルの一種とされることが多い
✅ 砂糖がまぶされたものや、バターを使ったリッチなタイプも存在
フランス語で「gaufrette（ゴーフレット）」は「小さなゴーフル」という意味を持ちます。日本ではクリームを挟んだ焼き菓子として親しまれていますが、フランスではシンプルなワッフルに分類されることが多いです。
フランスと日本でのゴーフレットの違い （リール地方のゴーフルとの関係）
✅ フランス北部リール地方では「ゴーフル」が一般的
✅ 日本のゴーフレットは薄焼き＆サクサクした食感が主流
✅ フランスのゴーフレットはジャムやクリームを挟んだものが多い
フランス北部のリール地方では、鉄板で生地を挟んで焼く「ゴーフル」が人気です。日本のゴーフレットとは違い、より柔らかく仕上げられ、ジャムやクリームをサンドすることが一般的です。
ゴーフルとはどんなお菓子？
日本のゴーフルの歴史 （いつ・どのように広まったのか）
✅ 昭和初期にフランスの焼き菓子を参考に日本独自に開発
✅ 神戸風月堂が販売を開始し、全国に広まる
✅ 薄焼きせんべいの技術を応用し、軽い食感を実現
ゴーフルは、昭和初期に神戸風月堂が販売を開始したことで広まりました。戦後の高度成長期には、お土産や贈答品としての人気が高まり、現在も全国のデパートや空港で販売されています。
代表的なゴーフルのフレーバー （バニラ・チョコ・抹茶など）
✅ 定番フレーバーは「バニラ」「チョコレート」「ストロベリー」
✅ 最近では「抹茶」「ほうじ茶」「キャラメル」など和風フレーバーも登場
✅ 期間限定のフレーバーもあり、季節ごとに楽しめる
ゴーフルは、バニラ・チョコ・ストロベリーが定番ですが、和風の抹茶やほうじ茶、季節限定のフレーバーなど、バリエーションが豊富です。
ワッフルとの違いはあるの？
ゴーフルとワッフルの材料の違い （バター・砂糖・卵の配合）
✅ ワッフルはバターや卵をたっぷり使い、ふわふわ食感
✅ ゴーフルは水分が少なく、サクサクとした軽い食感
✅ ワッフルはベーキングパウダーを使い膨らませるのが特徴
ワッフルはふんわりと焼き上げるため、バターや卵の量が多めです。一方、ゴーフルは水分が少なく、プレスしながら焼くため、パリッとした食感に仕上がります。
ゴーフル？ゴーフレット？？をいただいたけど、このお菓子を自分で食べるように自分で買ったこと無いなぁ🙄
— ゆう (@dnz52276) December 26, 2024
ときづいた
食感と焼き方の違い （ワッフルのふわふわ感とゴーフルのパリッとした食感）
✅ ワッフルは高温でふっくらと焼き上げる
✅ ゴーフルは専用の型でプレスしながら焼くため薄く仕上がる
✅ ワッフルは焼きたてを楽しむのが一般的、ゴーフルは長期保存向き
ワッフルは焼きたてを楽しむのが一般的ですが、ゴーフルは長期間保存が可能なお菓子として親しまれています。
ロアンヌとゴーフルは何が違う？
メーカーによる違い （ブルボンのロアンヌと風月堂のゴーフル）
✅ ゴーフルは「神戸風月堂」が商標登録済み
✅ ロアンヌは「ブルボン」が販売する独自ブランド
✅ どちらも薄焼きの生地にクリームを挟んだお菓子
ロアンヌはブルボンが販売する焼き菓子で、ゴーフルと似たスタイルですが、商標の関係で異なる名称が使われています。
食感・クリームの違い （ロアンヌの軽さとゴーフルの厚み）
✅ ロアンヌの生地はゴーフルより少し厚めでサクサク感が強い
✅ ゴーフルは繊細で軽やかな口当たり
✅ ロアンヌはよりミルキーなクリームが特徴
ロアンヌの生地はゴーフルよりも厚みがあり、サクサクとした食感が楽しめます。また、クリームの配合も異なり、ロアンヌはよりミルキーな味わいが特徴です。
この装飾により、見やすく・分かりやすく・情報が整理された記事 になります。読者が興味のある項目をすぐに見つけられるようにすることがポイントです！
ゴーフルとゴーフレットの違いと選び方・美味しい楽しみ方
- 風月堂とゴーフルの関係とは？
- 風月堂のゴーフルはどれくらい日持ちする？
- 東京で買える人気のゴーフルとは？
- 有名なゴーフレットブランドを紹介
- ゴーフルのカロリーと栄養について
- ゴーフルとゴーフレットの違いとは？特徴や選び方を解説
風月堂とゴーフルの関係とは？
風月堂が商標登録した理由 （なぜゴーフルは特定のブランド名なのか）
✅ 「ゴーフル」という名称は、神戸風月堂が商標登録
✅ 日本国内で「ゴーフル」を使用できるのは風月堂グループのみ
✅ ブランドの独自性を守るために商標登録を実施
ゴーフルという名前は、神戸風月堂が商標登録しているため、日本国内でこの名称を使用できるのは 神戸風月堂、東京風月堂、上野風月堂のみ です。他メーカーも類似した焼き菓子を販売していますが、「ゴーフレット」や「ロアンヌ」などの別名で展開されています。
風月堂のゴーフルの誕生秘話 （フランスのお菓子を日本流にアレンジ）
✅ 昭和初期、フランスのお菓子を参考に開発
✅ 日本のせんべい技術を応用し、独自の軽い食感を実現
✅ 長期保存が可能で、お土産・贈答品として人気が高まる
昭和初期、ある顧客がフランスの焼き菓子を持ち帰り、「日本でも作れないか？」と提案したことがきっかけで誕生しました。日本の薄焼きせんべい技術を活かし、 軽い食感＆長期保存可能なゴーフル が生み出されました。
風月堂のゴーフルはどれくらい日持ちする？
保存期間の目安 （開封前・開封後の違い）
📌 未開封の賞味期限：約3～4か月（贈答品・お土産に最適）
📌 開封後は湿気に弱いため、1週間以内に食べるのが理想
ゴーフルは日持ちするお菓子ですが、開封後は湿気の影響で食感が損なわれるため、 なるべく早めに食べるのがおすすめ です。
正しい保存方法 （高温多湿を避けるポイント）
✅ 直射日光・高温多湿を避ける（特に夏場は注意！）
✅ 冷蔵庫保管も可能だが、食べる前に常温に戻すのがベスト
✅ 密閉容器に入れて保存すると湿気を防げる
未開封の状態で適切に保管すれば、賞味期限まで美味しく楽しめます。
東京で買える人気のゴーフルとは？
東京風月堂のゴーフル （どこで買えるか・限定フレーバー）
📍 購入できる場所：東京駅・銀座の直営店、百貨店
📍 フレーバー：バニラ・チョコ・ストロベリーに加え、抹茶や季節限定も！
📍 東京限定デザイン缶が観光客・ビジネスギフトに人気
東京風月堂では、東京限定のゴーフルが販売されており、観光客のお土産としても人気です。
空港・デパートで買えるおすすめ商品 （お土産に人気のゴーフル）
✅ 羽田空港・成田空港、伊勢丹・高島屋などの百貨店で購入可能
✅ お土産用に便利な缶入り＆個包装タイプ
✅ 季節限定パッケージやコラボ商品も要チェック！
空港やデパートでは、お土産用のパッケージも豊富。特に缶入りタイプは、高級感があり、贈り物としても最適です。
有名なゴーフレットブランドを紹介
日本の有名ブランド （寿製菓・モロゾフなど）
📌 寿製菓（鳥取県）：「二十世紀梨ゴーフレット」— 爽やかな梨の風味が特徴
📌 ヨックモック：「シガール」で有名なブランドが手掛けるゴーフレット
📌 モロゾフ：バターの風味豊かで、サクサク食感の焼き菓子が人気
全国のデパートやオンラインショップでも購入可能なので、食べ比べもおすすめ！
海外の人気ブランド （フランスの伝統的なゴーフレットメーカー）
📌 ル・フルニル・ド・ピエール（フランス）— バターを使った本格派ゴーフレット
📌 デリベルト（ベルギー）— シンプルな砂糖がけゴーフレットが人気
フランスのゴーフレットは、日本のものと異なり、 シンプルな甘さ＆バターの香ばしさ が特徴です。
ゴーフルのカロリーと栄養について
1枚あたりのカロリー （バニラ・チョコ・ストロベリーの違い）
📌 バニラクリーム … 約80～100kcal
📌 チョコレートクリーム … 約90～110kcal
📌 ストロベリークリーム … 約85～105kcal
バターや砂糖を使用しているため、 カロリーはやや高め ですが、適量なら問題なく楽しめます。
健康的な食べ方の工夫 （食べ過ぎを防ぐポイント）
✅ 1回に1～2枚を目安に食べる
✅ カロリーを抑えたい場合は、半分にカットして少量ずつ
✅ 運動後のエネルギー補給として取り入れるのも◎
低糖質タイプのゴーフルや、紅茶・コーヒーと合わせて少量ずつ楽しむのもおすすめです。
ゴーフルとゴーフレットの違いとは？特徴や選び方を解説
- ゴーフルは神戸風月堂が商標登録しているため、他社は「ゴーフレット」などの名称を使用している
- ゴーフルは極薄の生地を専用の型でプレスして焼き、サクサクとした軽い食感が特徴
- ゴーフレットは小型のものが多く、葉巻状に巻かれたバリエーションも存在する
- フランス語「gaufrette」は「小さなゴーフル」を意味し、日本とは定義が異なる
- フランスのゴーフレットはジャムやクリームを挟んだ柔らかいものが多い
- 昭和初期、神戸風月堂がフランスの焼き菓子を参考にゴーフルを開発した
- ゴーフルは薄焼きせんべいの技術を応用し、日本独自の軽い食感を生み出した
- 定番フレーバーはバニラ・チョコ・ストロベリーで、抹茶やキャラメルなどの種類もある
- ワッフルはバターや卵を多く使い、ふわふわした食感なのに対し、ゴーフルはパリッとした食感
- ゴーフルは未開封で約3～4か月保存可能で、開封後は1週間以内に食べるのが理想
- 東京風月堂では東京限定フレーバーやデザイン缶のゴーフルが販売されている
- 羽田空港・成田空港・百貨店などで風月堂のゴーフルを購入できる
- ゴーフレットは寿製菓・ヨックモック・モロゾフなど複数のメーカーが販売している
- ゴーフル1枚のカロリーは80～110kcalほどで、食べ過ぎには注意が必要
- ゴーフルはコーヒーや紅茶と相性がよく、適量を楽しむのがポイント
